肉馅自动斩拌机 肉泥机

肉馅自动斩拌机  肉泥机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为较佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
肉馅自动斩拌机  肉泥机的操作过程
1.斩拌机斩刀低速钮按下，转刀开始转动，再将“转锅”按钮按下转锅开始转动，此时可以添置物料，物料添加完成。然后将“刀高速”按钮按下，让速度慢慢升高，须按要求调整斩刀速度。                                                                 
2. 放入原料时，必须用刀轴低速，从低速往高速慢慢控制。变频斩拌机根据制品颗粒大小的加工要求，逐步调快刀速及转锅速度，严禁直接启用刀轴快速和转锅高速。变频斩拌机锅底速向高速转换时中间应先按锅停按钮再转换，在调整刀轴及转锅速度时，一定要等到上一个速度达到设定值后，再启动下一个速度，否则，可能会导致变频器程序紊乱而影响正常使用。80型双速斩拌机由刀轴高速向低速转换时，先按刀停按扭，3秒后，再启动刀轴低速及转锅低速，以免损坏电机。刀轴速度与转锅速度的配比一定要科学合理（**不允许刀慢锅快）。
3、工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀“按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。如遇特殊情况可按下“急停”按钮，同时锅自动停止。物料粒度达到要求后即可出料。80型125型斩拌机在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，将出料盘置于转锅内，出料盘可以把斩拌好的物料引至预置的容器内，出料完成后把出料器放回原处， 出料盘停止转动。