肉类腌制真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。 肉类腌制真空滚揉机的操作方法 1、首先打开电源开关。 2、将控制面板上的真空按钮按下,真空度达到预设值后,按停止按钮( 由真空表设定压力范围自动控制真空泵启停)。 3、打开滚揉开关,机器开始按预设的时间参数即进入自控循环工作状态。自动吸料滚揉机加料时,开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料,使用真空泵抽真空并保持真空度。 4、滚揉总时间到,机器即停止滚揉工作。工作结束后要按停止按钮停止滚揉机的工作,旋转滚揉机盖上的回气阀放尽真空压力。若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。 5、卸下筒盖,打开出料开关。 8、关闭电源总开关。